Đã hai tháng nay mình không đi học vì virus corona. Mấy hôm nay cả bố mẹ mình cũng phải ở nhà cả ngày. Mẹ làm nhiều món ăn, mà nhà cũng tích trữ nhiều thứ nên mình ăn vặt hơi nhiều. Mẹ bảo ăn nhiều là béo đấy, còn bố thì kể cho mình nghe về tác hại của ăn vặt.
Và bố kể rằng:
Các món ăn nhẹ ngoài bữa chính như bánh bích quy, kẹo, sữa, chứa nhiều đường và chất béo là nguyên nhân dẫn đến tăng cân.
Tại sao chúng mình lại hay cảm thấy đói nhỉ?
Bố bảo, khi bọn mình ăn không cân đối thì dù có ăn no chúng mình vẫn luôn cảm thấy thiếu. Cảm giác thiếu này là do cơ thể không có đủ các chất nhỏ li ti, bố mình bảo chất nhỏ li ti này là “khoáng chất và vi-ta-min”.
Các chất nhỏ li ti đặc biệt có nhiều ở vỏ cám của gạo, trong các loại ngũ cốc, rau-củ-quả thô chưa qua chế biến.
Cảm giác “thiêu thiếu” sẽ biến thành cảm giác “đoi đói”, làm bọn mình hay ăn vặt hoặc ăn nhiều bữa.
Bọn mình thấy đói, không phải vì bọn mình cần ăn thêm nhiều, thật ra là vì cơ thể đang thiếu các chất nhỏ li ti này đấy.
Bố mình bảo, nên ăn cân đối theo chỉ dẫn của “tháp dinh dưỡng”:
Ăn nhiều ngũ cốc, như gạo, các bạn xem đây là gạo lứt này.
Ăn đủ rau-củ-quả, các bạn xem đây là su-su, cà rốt, thậm chí cùi dừa có thể thay cho dầu mỡ.
Nên ăn ít thịt-cá, hạn chế dầu-mỡ-đường và muối.
Cần nhất là ăn đa dạng. Mẹ mình mua ổi, lạc và hạt điều mà mình chưa động đến tí nào.
Dù chúng không hấp dẫn lắm, đặc biệt là cần nhai kỹ, nhưng những thứ này chứa nhiều chất li ti, nên khi ăn no, sẽ không có cảm giác nhanh đói.
Trong mùa dịch corona, bố mình bảo nên “có gì ăn nấy”, ăn thanh đạm sẽ có ít cảm giác đói.
Quen ăn ngon, thì cơ thể hay đòi hỏi những thứ dậy mùi thơm phức và có vị đậm đà. Thực ra cảm giác hạnh phúc thực sự là khi bọn mình có một cơ thể khỏe mạnh, ăn gì cũng thấy ngon.